Ada yang tau nggak tentang kue ini?
I bet you don't!
Tapi mungkin aja kalian pernah makan tapi nggak tau apa namanya.
Namanya kue bangkit!
 |
| Kue Bangkit Cap Kembang |
Kue tradisional ini banyak dijual di daerah Serang dan menjadi salah satu camilan favorit warganya. Kue bangkit sudah ada dari jaman Belanda lho. Dinamakan "Bangkit" yang berarrti lahir kembali. Kue ini sarat dengan nilai sejarah budaya kita. Dulu, di Jakarta banyak penjual yang menjajakan kue ini, terutama di daerah kota (Jakarta Pusat). Biasanya penjualnya adalah warga keturunan Cina dan (menurut mama saya) pendatang yang berasal dari Lampung dan Bangka. Tapi sayangnya, saat ini di Jakarta sudah jarang sekali yang menjualnya. Hampir langka.
Bahan utama kue ini adalah sagu. Kemudian akan ditambahkan dengan telur, santan, dan gula. Rasanya legit dan gurih sekali. Kue kering ini akan meleleh di mulut pada saat kamu memakannya. Hmmm, enak sekali!
Memang sulit mencari penjual kue ini sekarang, kamu bisa mencoba mencarinya di toko yang menjual kue-kue lokal. Kue ini juga biasa disajikan pada saat Lebaran lho.
Ayo anak bangsa, jaga dan lestarikan warisan budaya kuliner kita! Jangan sampai punah atau malah diakui oleh negara lain! I LOVE INDONESIAN'S FOOD!
Must Be: Eat!
- Kue Bangkit Cap Kembang. Ruko Kelapa Gading. Harga: Rp. 15.000 per bungkus.
Comment: Nothing but delicious!!! Hmmm =P
